Dit gerecht past eigenlijk op ieder tijdstip. Het is snel klaar, vult goed en ook koud op een stuk spelt of oerbrood is het een lekkere afwisseling. Ingrediënten: Eieren 4x Champignons 10x 1 kleine ui Bierlook gehakt 3 el 1 grote hand vol bladspinazie 1 scheutje olijfolie Borstel de champignons schoon en snijd ze in […]
De uitdrukking ‘Superfood’ komt vaker voorbij maar quinoa verdient deze naam echt. Vol met bouwstoffen en een hoog verzadigings gehalte. Samen met verschillende goenten en de zalm een perfecte maaltijd. Ingrediënten: 100 gr. Quinoa ¼ rode kool gerookte zalm +/- 4 plakken ½ bosje bieslook 1 aubergine Olijfolie Verwarm de oven op 180oC. Kook de […]
Havermout is glutenvrij en verlaagd je cholesterolgehalte. Het vult heel goed en geeft je de hele ochtend energie. Doordat de koolhydraten in havermout langzaam worden opgenomen blijft je suikerspiegel mooi constant. Havermout heeft van zichzelf een neutrale smaak. Je kunt het lekker maken met fruit bijvoorbeeld banaan of appel of blauwe bessen. Ook gehakte noten, […]
Een heerlijke soep met een zachte anijsgeur. Echt een aanrader! INGREDIËNTEN • Kokosolie 1 el • Prei 3 stuks • Kerriepoeder 1 tl • Verse tijm 3 takjes • Groentebouillon 1 liter • Venkelknol 1 knol • Keltisch zeezout & Peper naar smaak BEREIDING • Snijd de prei in ringen en de venkel in stukken […]
Gewokte groene asperges met broccoli en gamba’s. De Groene asperges zijn wat sterker van smaak en zijn ook het hele jaar door verkrijgbaar. De witte asperges zijn van Hollandse bodem en zijn maar een beperkte periode van het jaar verkrijgbaar. Daarnaast hoef je de groene asperges niet te schillen, snijd alleen de harde onderkant eraf […]
Als je ontbijt met eiwitten en vetten blijf je langer verzadigd en heb je minder snel honger. Vet eten om vet te verbranden. Dat klinkt gek maar klopt wel degelijk. Ook zet een goed ontbijt de darmen aan het werk. Wie ontbijt, krijgt veel gemakkelijker alle voedingstoffen binnen die dagelijks nodig zijn. Ben je een […]
Verse pesto maken Zelf pesto maken is zóveel lekkerder dan een potje uit de winkel en het is vrij simpel te maken. De Pesto bestaat grotendeels uit verse basilicum, dit kun je als plant of bosje takken in de winkel kopen. Wij planten ze in het voorjaar altijd in de tuin zodat we er de […]
Een gezonde snack die je eenvoudig zelf kunt maken. Gebruik bij voorkeur zo rijp mogelijke bananen. Deze zijn van nature veel zoeter en dan is honing toevoegen misschien niet eens nodig. Een beetje vanille poeder of speculaaskruiden geven je bananenbrood een lekkere geur en smaak. Wij bakken de bananenbroden meestal in het weekend en stoppen […]
Een lekker frisse smoothie die je dagelijks kunt drinken. Met groene smoothies kun je eindeloos variëren. Ze bevatten veel vitaminen en mineraren en door de groenten en fruit te blenden worden de voedingstoffen gemakkelijk opgenomen door ons lichaam. Bovendien bevordert het groene drankje een gezonde stoelgang en houd het je darmen gezond én je krijgt […]
Een salade kun je thuis maken voor de lunchpauze op je werk. Als dressing kun je dan wat balsamico azijn, olijfolie en peper en zout erbij doen of wat honing. Gedroogde kruiden zijn ook lekker over de salade. Meng de dressing pas vlak voordat je de salade daadwerkelijk gaat eten. Zo voorkom je dat de […]