Blog

Rösti met tijm en kipdrumsticks

Rösti met tijm en kipdrumsticks

Hoewel de aardappelen helemaal niet in het Paleo menu passen is het niet erg om af en toe wat lekkers te maken. Je kunt ook zoete aardappels gebruiken. Maak er een lekkere frisse salade bij en je hebt een perfecte combi samen met kip. Kip is mager vlees, makkelijk te bereiden en bevat veel eiwitten. […]

Havermout met appel en hazelnoten

Havermout met appel en hazelnoten

Havermout is glutenvrij en verlaagd je cholesterolgehalte. Het vult heel goed en geeft je de hele ochtend energie. Doordat de koolhydraten in havermout langzaam worden opgenomen blijft je suikerspiegel mooi constant. Havermout heeft van zichzelf een neutrale smaak. Je kunt het lekker maken met fruit bijvoorbeeld banaan of appel of blauwe bessen. Ook gehakte noten, […]

ananas/avocado smoothie

Ananas/avocado smoothie

De ananas en avocado zorgen ervoor dat alles was je lichaam nodig heeft om aan de slag te gaan binnenkomt. Ideaal als tussendoor of ontbijt. Ingrediënten: ½ Banaan bevroren ananas +/- 140 gram goede rijpe avocado 1/2 chiazaad 1 theelepel citroen 1 kokosmelk 150 ml Pel de banaan en snijd hem in stukjes. Pers de […]

omelet met champignons recept

Omelet met champignons

Dit gerecht past eigenlijk op ieder tijdstip. Het is snel klaar, vult goed en ook koud op een stuk spelt of oerbrood is het een lekkere afwisseling. Ingrediënten: Eieren 4x Champignons 10x 1 kleine ui Bierlook gehakt 3 el 1 grote hand vol bladspinazie 1 scheutje olijfolie Borstel de champignons schoon en snijd ze in […]

quinoa met zalm en kool recept

Quinoa met zalm en kool

De uitdrukking ‘Superfood’ komt vaker voorbij maar quinoa verdient deze naam echt. Vol met bouwstoffen en een hoog verzadigings gehalte. Samen met verschillende goenten en de zalm een perfecte maaltijd. Ingrediënten: 100 gr. Quinoa ¼ rode kool gerookte zalm +/- 4 plakken ½ bosje bieslook 1 aubergine Olijfolie Verwarm de oven op 180oC. Kook de […]